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L’action de plantes vont de légère à forte (puissante). Une botanique avec une action douce peut avoir des effets subtils.  Camomille et de menthe poivrée, les deux plantes douces, sont généralement considérés comme des thés à aiddigestion et sont généralement considérés comme sûrs pour l’ auto-administration.Certaines plantes douces peuvent être prises pendant des semaines ou des mois avant leurs pleins effets sont atteints. Par exemple, la valériane peut être efficace comme une aide de sommeil après 14 jours d’utilisation, mais il est rarement efficace après une seule dose. En revanche , une botanique puissante produit un résultat rapide.  Kava, à titre d’exemple, est rapporté pour avoir une action immédiate et puissante affectant l’anxiété et la relaxation musculaire.
La dose et la forme d’une préparation botanique jouent également un rôle important dans sa sécurité. Thés, teintures et des extraits ont des forces différentes. La même quantité d’un botanique peut être contenu dans une tasse de thé, quelques cuillères à café de teinture, ou une quantité encore plus faible d’un extrait. En outre, différentes préparations varient selon les quantités et les concentrations de produits chimiques par rapport retirées de l’ensemble botanique. Par exemple, le thé de menthe poivrée est généralement considéré comme sûr à boire , mais l’ huile de menthe poivrée est beaucoup plus concentré et peut être toxique si elle est utilisée de manière incorrecte.Il est important de suivre les directives suggérées par le fabricant pour l’ utilisation d’ une botanique et ne pas dépasser la dose recommandée sans l’avis d’un fournisseur de soins de santé.
Est-ce que l’étiquette indique la qualité d’un produit de complément alimentaire botanique?
Il est difficile de déterminer la qualité d’un produit de complément alimentaire botanique de son étiquette. Le degré de contrôle de la qualité dépend du fabricant, le fournisseur, et d’autres dans le processus de production.
En 2007, la FDA a émis des bonnes pratiques de fabrication (BPF) pour les compléments alimentaires, un ensemble d’exigences et les attentes par lequel les compléments alimentaires doivent être fabriqués, préparés et stockés pour assurer la qualité. Les fabricants sont désormais censés garantir l’identité, la pureté, la force, et la composition de leurs compléments alimentaires. Par exemple, les bonnes pratiques de fabrication ont pour but d’empêcher l’inclusion des mauvais ingrédients, l’addition d’une trop grande ou trop petite d’un ingrédient alimentaire, la possibilité de contamination (par les pesticides, métaux lourds tels que le plomb, les bactéries, etc.) et le un mauvais emballage et l’étiquetage d’un produit.
Quelles sont les méthodes utilisées pour évaluer les avantages pour la santé et la sécurité d’un complément alimentaire botanique?
Comme d’autres compléments alimentaires, plantes ne sont pas tenus par la loi fédérale à tester pour la sécurité et l’efficacité avant leur commercialisation, de sorte que la quantité de preuves scientifiques disponibles pour divers ingrédients botaniques varie considérablement. Certaines plantes ont été évalués dans des études scientifiques. Par exemple, la recherche montre que le millepertuis peut être utile pour le traitement à court terme de dépression légère à modérée. Autres suppléments diététiques botaniques ont besoin d’autres études pour déterminer leur valeur.
Les scientifiques peuvent utiliser plusieurs approches pour évaluer les compléments alimentaires botaniques pour leurs avantages et les risques potentiels pour la santé.Ils peuvent enquêter sur l’ histoire de l’ utilisation, des études de laboratoire utilisant des cultures de cellules ou de tissus, et d’ expérimenter avec les animaux.Des études sur les personnes (par exemple, des rapports de cas individuels, des études d’ observation, et les essais cliniques) fournissent la preuve la plus directe des effets d’un supplément botanique sur la santé et les modes d’utilisation.
Quels sont les s d’information supplémentaires sur les compléments alimentaires botaniques?
Les bibliothèques médicales sont l’une des informations sur les suppléments alimentaires botaniques. D’ autres incluent res Web telles que PubMed et de la FDA. Pour des informations générales sur les suppléments alimentaires voir les suppléments alimentaires: Renseignements généraux de l’Office of Dietary Supplements (ODS).
Avertissement
Ce feuillet d’information par l’Office of Dietary Supplements fournit des informations qui ne devraient pas prendre la place de conseils médicaux. Nous vous encourageons à parler à vos fournisseurs de soins de santé (médecin, diététiste, pharmacien, etc.) de votre intérêt pour, des questions au sujet, ou l’utilisation de compléments alimentaires et ce qui peut être le meilleur pour votre santé globale. Toute mention dans la présente publication d’un nom de marque spécifique ne constitue pas une approbation du produit.

Types de bonsaï

Toutes sortes d’arbres et arbustes sont utilisés comme bonsaï. En substance, toute plante qui peut être cultivée dans un petit récipient peut être cultivé comme un bonsaï. Les variétés les plus populaires sont les pins; érables, dont les feuilles changent de couleur à l’automne; arbres, comme la cerise et de prune floraison; et des fruits portant des arbres, comme le coing et kakis. Dans les pays autres que le Japon, les variétés les mieux adaptés au climat local sont utilisés. Les arbres peuvent atteindre une hauteur de un mètre (trois pieds), ou être assez petit pour être en forme dans sa paume.

Bonsai tomber dans un certain nombre de catégories en fonction de la forme, mais la chose la plus importante à garder à l’esprit est de permettre à l’arbre d’exprimer son individualité librement, sans forcer pour adapter une catégorie particulière, et pour l’aider à atteindre son plus beau, équilibré forme.

Tout comme les gens choisissent des vêtements dans lesquels ils ont l’air bien, les conteneurs doivent être choisis qui conviennent le mieux aux arbres en termes de taille, la forme et la couleur. Cela permettra aux bonsaï d’être vu à la lumière la plus belle.

Le processus d’élévation de bonsaï nécessite le contrôle de la nature de la forme des arbres prennent. Parfois vous avez besoin de plier les branches avec des fils ou de les couper complètement. Vous pourriez penser que est cruel, mais ces mesures sont essentielles pour l’arbre de rester en bonne santé dans un pot.

Les arbres ont une vie propre, bien sûr, et se développent conformément aux lois de la nature, de sorte qu’ils ne peuvent jamais être complètement contrôlés par les humains. La clé est de ne pas forcer votre volonté sur eux, mais d’apprécier la dignité de chaque plante vivante et de les traiter avec amour et respect.

Bonsai qui ont été arrosées et amoureusement soignés chaque jour peuvent faire une impression profonde et durable sur le spectateur – en particulier lorsque ces arbres sont vieux de plusieurs siècles et ont été transmis d’une génération d’amateurs de bonsaï à un autre.

Contrairement à d’autres œuvres d’art, il n’y a pas une telle chose comme «fini» bonsaï aussi longtemps que les arbres sont encore en vie et en pleine croissance; ils doivent continuer à être soigné sur une base quotidienne. Voilà pourquoi bonsaï est parfois appelé un art sans fin. Pour de nombreux amateurs, cependant, il est précisément cette intemporalité qui fait augmenter le bonsaï tellement gratifiant et utile.

CULTURE
Lieu: Mulberries besoin de plein soleil et aussi un espace suffisant.La distance entre les arbres doit être d’ au moins 15   ft. Les arbres ne doit pas être planté près d’ un trottoir.Le fruit tombé ne sera pas seulement tacher la passerelle, mais sont susceptibles d’être suivis à l’intérieur. Les arbres sont tout à fait avec certains cultivars utilisés comme brise-vent dans la région des Grandes Plaines résistant au vent.
Sol: Mulberries comme un sol bien drainé chaud, de préférence un loam profond.Les sols peu profonds, tels que ceux qui sont fréquemment trouvés sur la craie ou le gravier ne sont pas recommandés.
Irrigation: Bien que quelque peu résistant à la sécheresse, mûriers besoin d’être arrosée en saison sèche.Si les racines deviennent trop sec lors de la sécheresse, le fruit est susceptible de laisser tomber avant qu’il ait entièrement mûri.
Fertilisation: Mulberries prospèrent généralement avec la fertilisation minimale.Une demande annuelle d’un engrais équilibré, comme 10:10:10   NPK maintiendra une croissance satisfaisante.En Californie mûriers ont généralement besoin que de l’azote.
Taille: Pas de techniques d’élagage spéciaux sont nécessaires après que les branches ont été formés à un cadre solide, sauf pour enlever le bois mort ou surpeuplés.Un arbre de mûrier peut être conservé à une forme bien rangé en développant un ensemble de branches principales, puis la taille embranchements à 6   feuilles en Juillet afin de développer des éperons à proximité des principales branches.Il est conseillé de tailler les arbres fortement depuis la plante a tendance à saigner les coupes. Morceaux de plus de deux pouces de diamètre généralement ne guérissent pas et doivent être évités à tout prix. Le saignement sera moins sévère si l’arbre est élagué alors qu’il est en sommeil.
Propagation: Mulberries peuvent être cultivées à partir de graines, bien que les plantes peuvent prendre 10 ans ou plus à supporter.Les semences doivent être semées dès extraite du fruit, bien que blanc graines de mûriers germent mieux après stratifier un à trois mois avant la plantation.
bourgeonnement Sprig est la méthode la plus courante pour le greffage de mûrier. Un T-coupe est faite dans le rhizome et une coupe en pente douce est faite sur l’extrémité inférieure du greffon. Le greffon est ensuite inséré dans le T et enveloppé et scellé. D’autres types de greffes sont également généralement couronnée de succès, mais il peut y avoir incompatibilité entre mûriers blancs et noirs. Hardwood, résineux et racines boutures sont également des méthodes appropriées pour la propagation de mûrier. Les boutures de mûriers facilement racine lorsqu’il est pris en plein été et traités avec l’hormone d’enracinement. mûriers rouges sont moins facilement enracinées. mûriers noirs sont aussi un peu difficile de se propager, car ils ont tendance à saigner beaucoup.
Ravageurs et maladies: Mulberries sont généralement exempts d’organismes nuisibles et les maladies, bien que chancres et dieback peuvent se produire.Dans certaines régions , la «maladie de pop – corn» est un problème occasionnel, dont les fruits se gonflent pour ressembler à maïs soufflé.  M. alba / M. hybrides rubra sont particulièrement sujettes à cette condition.La maladie se poursuit d’une saison à l’autre, de sorte que la collecte et la combustion des fruits infectés aide contrôler. Le fruit mûr est très attrayant pour les oiseaux, mais il est généralement suffisant de fruits reste pour la récolte.
Récolte: Blanc et fruits de mûriers rouges (fruits et hybrides) sont prêtes pour la récolte à la fin du printemps.Le fruit de mûriers noirs mûrissent en été à la fin de l’été. Les fruits de mûriers sont souvent récoltées par la diffusion d’une feuille sur le sol et en secouant les branches. Une quantité surprenante peut être recueillie à partir d’un relativement petit et jeune arbre. Noir fruits de mûrier sont plus difficiles à prendre. Comme les baies sont pressées de les tirer en vrac, ils ont tendance à l’effondrement, la coloration des mains (et les vêtements) avec du sang jus rouge. Unwashed les baies garderont plusieurs jours au réfrigérateur dans un récipient couvert. Les fruits mûrs du mûrier noir contiennent environ 9%   de sucre avec de l’ acide malique et citrique.Les baies peuvent être consommés hors de la main ou utilisés de quelque manière que d’autres baies sont utilisées, comme dans les tartes, tartes, puddings ou édulcorées et purées comme une sauce. Légèrement fruits verts sont les meilleurs pour faire des tartes et tartelettes. Mulberries se marient bien avec d’autres fruits, en particulier les poires et les pommes. Ils peuvent également être transformés en vin et font un excellent fruits secs, en particulier les variétés noires.
CULTIVARS
Noir persan
M. nigra. Gros fruit noir, plus d’un pouce de long et presque aussi large. Juicy avec une riche saveur acidulée. L’arbre est assez résistant à la sécheresse une fois établi.
Charbonnier
M. alba X M. rubra. De taille moyenne, fruit noir violacé, 1-1 / 8 pouces de long et 3/8 pouce de diamètre.Saveur douce, avec juste une trace de verdeur. Qualité très bonne, à égalité avec l’Illinois remontantes. Maturité sur une longue période. Arbre de taille moyenne, d’étalement, relativement rustique, très productive.
Downing
Le Downing original était un M. alba var. multicaulis plante cultivée fromseed semée vers 1846.Le fruit était noir avec une excellente saveur et mûri de Juin à Septembre. D’autres variétés ont par la suite été vendus sous le même nom.
Illinois remontantes
M. alba X M. rubra. Originaire de White County, Illinois. Introduit en 1958. Noir, fruit presque sans pépins grand et très long, en moyenne 12   par once.Flavor bon à très bon, très doux, considéré comme le meilleur par par beaucoup. Matures sur le long saison. Arbre vigoureux et quelque peu éclipsé, extrêmement robuste et productif.
Kaester
M. nigra. Originaire de Los Angeles. Introduit en 1971 par Nelson Westree. Grand pouces noir ou violet foncé, fruit allongé, 1-1 / 2 pouces de long et 1/2 po de diamètre.Saveur très douce, avec un bon équilibre sucré / acidulé. Arbre porte lourdement.
Pakistan
Provenu à Islamabad, Pakistan. Extrêmement gros rubis rouge fruits 2-1 / 2 à 3-1 / 2 pouces de long et 3/8 pouce de diamètre.La chair plus ferme que la plupart des autres cultivars nommés. Doux avec un bel équilibre des saveurs. Qualité excellente. Arbre d’étalement avec de grandes feuilles en forme de coeur. Recommandé pour les zones profondes du Sud et l’hiver doux comme le sud de la Californie, mais effectue habituellement de manière satisfaisante dans les régions froides.
Riviera
Originaire de Vista, en Californie. Allongée, fruits pourpres-noir profond, 1 à 1-1 / 2 pouces de longueur, 1/2 pouce de diamètre.Chair légèrement juteuse et très doux. Très bonne qualité de dessert. Maturité sur une longue période, d’Avril à Juin.
Russie (tatarica)
Introduit en Europe en provenance de Chine il y a environ 1500 ans.Fruit rouge-noir, de bonne qualité quand il est complètement mûr. Touffue des arbres, à 35   ft. de haut, très robuste et résistant à la sécheresse.Plantés largement pour les brise-vent et de la nourriture de la faune.
Shangri-La
Originaire de Naples, en Floride. Grand, de fruits noirs. Bonne mûrier pour le Deep South et d’autres domaines. Hardy dans les zones USDA 7-9. Arbre a de très grandes feuilles, en forme de coeur.
Tehama (Géant Blanc)
Originaire du comté de Tehama, Californie. Très grand de couleur blanche, fruits, dodu, 2-3 / 4 pouces de longueur et 1/2 pouces de large.Très doux, succulent, chair fondante. Attractive, arbre à grandes feuilles. Probablement le mieux adapté aux zones d’hiver doux.
Wellington
Originaire de Genève, NY rouquine-black moyenne fruit, 1-1 / 4 pouces de long, 3/8 pouce de diamètre.Forme longue, mince et cylindrique. Chair douce, de bonne saveur. Mûrit pendant une période de plusieurs semaines. Tree est producteur lourd. Peut – être le vieux cultivar New American, qui a également été vendu il y a plusieurs années

Nature: Le meilleur professeur
La plupart des plantes facilement se propagent naturellement. Par exemple, Pipla (Piper spp.) Est très commun au Bhoutan de la ceinture sud et Rheum accuminita et Aconitum sp. se produisent fréquemment dans les sous-alpines et alpines ceintures de la région nord du pays. L’abondance de ces plantes est entièrement due à un écosystème équilibré dans lequel ces plantes fleurissent.
La nature est le meilleur professeur. En l’absence de savoir-faire technique pour la propagation de nombreuses plantes médicinales importantes, les études doivent être réalisées et les données recueillies sur la façon dont ceux-ci. les plantes peuvent être cultivées et rendues économiquement avantageux. Les conditions environnementales – la géologie, le sol, l’association des plantes, le climat, etc. – doivent également être étudiées et utilisées comme un guide et de référence pour leur propagation à grande échelle.
Les plantes médicinales, les tendances actuelles de collecte et les problèmes actuels
À la demande de NITM pour recueillir les plantes médicinales, la Division des services forestiers (FSD) délivre des permis sur une base de cas par cas. L’emplacement pour la collecte et la quantité à collecter sont spécifiées dans les permis. Mais souvent, la collecte de la quantité autorisée est pas possible que les espèces nécessaires ne sont pas disponibles dans un volume adéquat.
NITM montre des échantillons des plantes médicinales à des ouvriers locaux, qui sont ensuite invités à recueillir et apporter la quantité requise de chaque espèce. Les collecteurs sont payés sur une base quotidienne, ou parfois contractés en vertu des accords forfaitaires. Les permis requis sont donnés aux collectionneurs, qui sont payés uniquement à la réception du produit. Le paiement est généralement effectué pour chaque kilogramme collecté. Pour le contrôle de la qualité, “dungtshoes,” ou techniciens autochtones, superviser la collecte chaque fois que possible. Il est pratiquement impossible, cependant, pour le noyau peu du Bhoutan de techniciens pour atteindre chaque zone de collecte pour le dépistage. Dans la plupart des cas, atteindre l’objectif de collecte pour l’année est plus important pour les collectionneurs que la récolte est scientifique sur une base durable. Faute de directives techniques et lignes directrices appropriées, cela est à prévoir. Ceci est la raison probable pourquoi certaines espèces ont diminué de près de 50 pour cent au cours des 20-25 dernières années dans les localités où ils ont grandi, une fois en abondance (communication personnelle avec les habitants et NITM, 1994).
Mais cela ne devrait pas conduire à la conclusion que toute la récolte est nécessairement destructrice. Toute les espèces végétales contraires, beaucoup bénéficient lorsque les plantes matures sont retirés et l’espace est créé pour de nouvelles plantes à pousser.
En général, les plantes alpines fleurs en Août, qui coïncide avec le calendrier de collecte de l’équipe de NITM pour les plantes à base de plantes. A ce moment, même les fruits des plantes à floraison antérieures ne sont pas encore mûrs ou assez matures pour leurs graines à être versé. Pour beaucoup d’herbes, les plantes entières sont recueillies, y compris les fleurs et les fruits. Cette méthode de collecte réduit les chances de régénération et menace donc l’existence même de certaines espèces. Si ces méthodes continuent, certaines espèces pourraient disparaître.
recommandations générales
• Recueillir des informations détaillées sur l’étendue et la fréquence d’occurrence des espèces. Les priorités doivent être définies pour chaque espèce.
• Développer des méthodes efficaces et rentables pour la multiplication des plantes médicinales rares et importantes, ainsi que pour des espèces telles que le bois d’agar, importantes sur le marché international.
• Légaliser et promouvoir la culture de plantes médicinales commerciales dans les exploitations privées sous un régime de foresterie sociale. Dans les premiers stades, le gouvernement devrait mettre en place un marché d’exportation et le système “buy-back” pour encourager les entrepreneurs privés à entreprendre la culture de masse. Ainsi, les exigences de l’hôpital indigène seraient atteints, tandis que l’excédent pourrait être exporté.

plantations établissant des plantes médicinales permettraient également de réduire la récolte du gaspillage de la forêt naturelle.

• La Division de la recherche forestière devrait coopérer avec le Programme de recherche et de propagation de NITM, y compris dans l’échange d’informations et de savoir-faire technique. Dans le même temps, la FSD devrait élaborer un mécanisme pour surveiller les méthodes de NITM, les quantités qu’il perçoit, et les espèces récoltées chaque année. À l’heure actuelle, la FSD est complètement mal informés sur ces questions.
Conclusion
Si les tendances actuelles en ad-hoc récolte / collecte continue, la portée de la récolte économique de toutes les plantes médicinales dans la nature, sur une base durable, deviendra pratiquement nul. La seule option restante est d’introduire la culture à grande échelle grâce à la propagation artificielle. res naturelles sont actuellement épuisées dans les forêts naturelles en raison de la collecte annuelle et non scientifique des différentes espèces sur une base ad hoc. De nouvelles colonies et l’expansion des terres cultivées menace également la survie des forêts naturelles. À moins que la propagation artificielle est adopté, il est seulement une question de temps avant que certaines de ces plantes se sont éteintes.

En plus d’être utilisé dans la préparation de la douce, la farine légèrement grillé peut être utilisé pour faire pulpetas de légumes et les haricots; Mélangé à de la farine de blé est également utilisé dans la fabrication de certains types de pains.
Flakes, plus connu, peuvent être utilisés, comme indiqué ci-dessus, pour préparer la bouillie, les biscuits, les ragoûts et surtout müesli, un mélange énergique de flocons de céréales et de fruits secs, qui vient de la tradition suisse et de l’Europe centrale, et où elle est répandue dans toute l’Europe et une grande partie de l’Amérique.
Une excellente décoction est préparée céréale mélangée avec des parties égales d’avoine et d’orge, de blé: elle est particulièrement adaptée pour l’alimentation des nourrissons.
Safran. Crocus sativus L
données et propriétés de safran botaniques:
bulbeuse vivace, petite, avec une ampoule souterraine solide qui produit sphéroïdales linéaire 6-9 feuilles sessiles, entouré au fond 4-5 écailles membraneuses large de plantes brun.
– Les fleurs sont portées dans la région terminale d’une évasion.
– Chaque fleur est protégée par un rougeâtre perianth pourpre montrant un tube cylindrique d’environ 10 cm de long et 6 segments oblongues et ovales; androcée se compose de trois étamines et pistil de trois carpelles sincárpicos.
– Ovaire inférieur, lobé; mince, allongé et jaune pâle dans le periántico et divisé dans le top trois suspendus stigmates rouges de style tube lumineux.
– Forte arôme, goût amer caractéristique et légèrement épicée.
– Fleurs en été.
– Sa reproduction est effectuée par la multiplication des enfants bulbes, qui sont nés dans la base de l’ampoule de la mère.
marijuana:
Safran contient crocines, une famille de pigment caroténoïde de glycosides, jus amer également lié à glucosides, et diverses substances.
– Autrefois on attribuait de nombreuses vertus et propriétés dans les applications pour le stimulant cardiaque, les maladies infectieuses, la variole, la toux, etc.
– Aujourd’hui, il est largement utilisé en pharmacie, en particulier pour obtenir des préparations ophtalmiques (teintures, extraits, gouttes pour les yeux et les eaux de l’oeil).
– Dans la médecine traditionnelle safran est utilisé comme un stimulant léger, apéritif, de l’estomac et la digestion flatteur.
– Il est un sédatif et antispasmodique, adéquate contre les douleurs de dentition des enfants.
Ce sont les Arabes qui ont apporté le safran “Crocus sativus L.” l’Occident, et était en Espagne, “al-Andalus” pour eux, où la culture de “za’faran” au IXe siècle, atteignant son apogée introduit; dans les terres de La Mancha, il avait un grand essor, et est aujourd’hui considéré comme le meilleur dans le monde entier pour son arôme et la qualité des couleurs.
données historiques et gastronomiques intérêt
Spice Gold est la plus chère du monde. Dans al-Andalus: za’faran. Le nom scientifique, «crocus sativus» vient étymologiquement du Kroke, mot d’origine grecque qui signifie filament, se référant à organe prélevé. Sativus signifie cultivé.
Les trois stigmates sont en forme de corne d’abondance et peuvent être fixés ou séparée, fixée à l’extrémité du style, généralement d’environ 25 mm de long, sa couleur doit être orange foncé lorsque brun rougeâtre sont cool et sont sec; fimbriado ou un bord dentelé. Les styles sont environ 10 mm de long, plus ou moins cylindrique, milieu solide jaunâtre orange jaunâtre ou brun pâle. forte odeur caractéristique et aromatique; goût amer et aromatique. Safran ne devrait pas être exposé à la lumière et doit être stocké dans des bouteilles ambrées, boîtes métalliques, etc.
Son laborieux processus de séchage; qui stigmas de safran sont très légers, pour obtenir 1 kg 100.000 stigmas sont nécessaires qui ne peuvent être recueillies à partir de 200.000 fleurs; et qui doivent être cueillies à la main, sont les facteurs qui justifient leur coût élevé.
Originaire abaisser les Égyptiens et les Romains utilisaient avec de la nourriture et des vins tels que le colorant et les parfums d’Asie. Il a été introduit dans la péninsule ibérique, al-Andalus, par les Arabes à la fin du IXe siècle. où une bonne acclimatation a été obtenue, la propagation de la culture de l’aube du siècle X.
Le safran est cultivé dans plusieurs andalusíes terre: Toledo, Baeza (Jaén), Séville, Valence, Grenade …. Le safran Toledo, de haute qualité, a été utilisé par tous les al-Andalus.
Le calendrier de Cordoue nous donne les nouvelles que en Février ont été plantés dans la région de Cordoue, les oignons, le safran, la collecte des fleurs en Novembre.
Ibn al-‘Awwän, deux siècles plus tard, nous dit que le safran a été cultivé dans l’Aljarafe et Xarquía (andalusí Levante). Il y avait un gars qui a donné une odeur de safran et de coloration. Baeza safran a été obtenu en abondance, comme nous l’avons indiqué l’historien al-Saqundi.
En effet, les importants excédents de safran produit dans les divers pays d’al-Andalus ont été exportés vers l’Est du port de Malaga, ce qui constitue l’un des piliers de l’économie andalouse. À l’heure actuelle, le safran espagnol est considéré comme le meilleur dans le monde entier pour son arôme et la qualité des couleurs.
Safran a été l’un des plus utilisés dans les cuisines de condiments al-Andalus.Il faut broyer dans un mortier, avec quelques grains de sel, pour sauver son huile essentielle (ou frotter entre 2 cuillères à soupe et de la vapeur puis chauffé). Une fois sol, il dilué dans un liquide chaud.
Être si défenderesse vente dans le souk était parfois sujet à la fraude, de sorte que le al-suq sahib (souk officier en chef) sur les extrêmes de sa surveillance de la vente correcte de ce produit. Comme l’a dit Ibn ‘Abdun (s.XII) dans son célèbre hisba de traité (ou règles régissant le souk):
“Vous ne pouvez pas vendre le safran dans une pâte à partir de laquelle les pilules sont coupées, car alors il est falsifiée et le mal, mais stigmata lâche”
Le meilleur safran dans le monde pousse dans La Mancha, Espagne. Mais il est aussi cultivé en Iran, le Maroc, la Turquie et l’Italie. Zunino frères espagnols ont planté les bulbes à Barreal, au sud de Valle de Calingasta, San Juan. La large plage de température de surface des avantages de la culture.
De longues tables autour des fleurs stigmas ouvertes et rouges, qui sont placés dans des tamis, à côté d’une source de chaleur pour les sécher sont extraits.
Depuis les temps anciens, il a été démontré que le safran est utile contre diverses maladies, dit Frikrat Abdullaev, chef du laboratoire d’oncologie expérimentale à l’Institut national de pédiatrie du Mexique et l’un des pionniers dans les études récentes sur la possibilité d’extraire un traitement anti-cancer
Caroténoïdes qui détient l’acte de la plante contre les cellules malignes, selon des études réalisées par des experts de plusieurs pays.
Le médecin a dit que, dans les années 90, des groupes de l’Inde, la Grèce, l’Espagne et les Etats-Unis ont commencé à analyser la plante et pourraient voir leurs effets antitumoraux tant en culture cellulaire et chez les animaux.
Le secret de cette plante de la famille des Iridacées est qu’il est très riche en caroténoïdes, des composés qui ont des propriétés antioxydantes, bien que d’autres mécanismes d’action sont étudiés, explique José Antonio Fernández Pérez, professeur de Castilla-La Mancha, Espagne Université, qui a également participé à l’enquête, et indique:
“Ces agents naturels sont plus actifs contre les cellules malignes, alors qu’ils sont pratiquement inoffensifs pour les cellules saines. L’effet chimioprévention du safran serait en ligne avec d’autres caroténoïdes présents dans le régime alimentaire, tels que le lycopène de tomate ou de bêta-carotène dans les carottes. Une alimentation riche en ces composés prévient certains types de cancer. ”

Dans un peu plus de 10 ans de recherche, ils ont constaté que l’extrait de plante agit dans les cellules malignes d’origines différentes, les deux tumeurs solides et leucémies; Ces études ont été réalisées in vitro ou chez les souris, ne sont pas encore réalisées tout essai clinique chez l’homme ou a été en mesure de prouver leur guérison ou un effet chimiothérapeutique, les experts conviennent.

L’ORANGE BLOSSOM – AGRUMES AURATIUM
les données et les propriétés de la fleur d’oranger botaniques:
-Flor L’arbre à feuilles persistantes de la famille Rutaceae jusqu’à 10 mètres de haut, avec une couronne très arrondie. tiges légèrement épineux. tannée, elliptique ou ellipticolanceolate, aiguë et pétiole avec des ailes étroites pourvues de feuilles. Très parfumée des fleurs à 5 pétales et de nombreuses étamines et blanc.
– Le fruit (orange) est un hesperidium avec de l’écorce assez lisse et un goût sucré ou aigre, pas amer orange comme fruit est une baie spéciale, formée par une peau extérieure plus ou moins rugueuse et orange, avec des glandes abondantes Ils contiennent une huile essentielle parfumée, et une partie intermédiaire attachés à la partie antérieure, blanchâtre et mousseuse (fibre). Enfin, il a une partie intérieure et développé, divisé en un certain nombre de segments.
marijuana:
Il est un sédatif. Indiqué dans les troubles nerveux, surexcitation, et les rampes des spasmes, la douleur, le hoquet, la bronchite, la toux nerveuse et la coqueluche.
Azahar, est un mot distinctement arabe «al-azahar”, il est la fleur d’agrumes comme elnaranjo de citron, pamplemousse, citron, etc. mais ici, nous nous référons principalement à la fleur d’orange amère, qui contient une essence de qualité supérieure.
données historiques et gastronomiques intérêt
Fleur d’oranger, est blanc et son odeur est très intense et doux.
Les fleurs sont récoltées à la mi à fin Mars, quand vient juste d’ouvrir ou d’être encore cocooned. Immédiatement mis à sécher à l’ombre, bien réparties sur les tissus poreux qui permettent à l’air ou sur des treillis métalliques, et bien ventilé.
Une autre façon de les recueillir sans compromettre la future récolte d’oranges, est placé sous l’arbre orange, plusieurs sacs durant le mois de mai, de sorte que les pétales tombent. Ensuite, ils ont séché à l’ombre et stockés dans des bocaux.
Les fleurs contiennent environ 0,03 à 0,04% de l’essence de la «composition aromatique très complexe et apaisant» néroli. Ils ont aussi un principe amer, bétaïne et flavonoïdes. Cette essence est jaunâtre ou brunâtre, du goût sucré d’abord, puis amer.
Quels doivent être utilisés pour extraire l’essence ou fabriquer la ‘eau de fleur d’oranger »utilisé immédiatement, étant frais. Cette fameuse eau de fleur d’oranger a été utilisé pour la saveur des bonbons, soda, plats gastronomiques et contre les douleurs menstruelles, 100 grammes de fleurs séchées sont prises et laissées dans l’eau fraîche pour une journée, si possible, il est recommandé de distiller l’eau dans un petit alambic pour le garder plus longtemps.
Il est également obtenu par distillation sous un courant de vapeur d’eau des fleurs fraîches d’oranges amères. A distillé une fois conservés dans des bocaux en verre, parfois une belle couleur bleue, et aussi complète que possible. Doit être stocké dans un endroit frais, à l’abri de la lumière.